Chef de rayon boulangerie
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Fagnières, 51, Marne, Grand Est
ENGP conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client hypermarché, dans la recherche et l'intégration de son Responsable Boulangerie Pâtisserie Viennoiserie H/F, situé à Fagnières (51).
L'univers du rayon boulangerie englobe le Traditionnel et le Libre-Service.
Laboratoire tout équipé : Pétrins, Fours rotatifs, Fours à sole, Silo de farine, Chambres de pousse, Zone d'emballage, Stockage, Chambres négative.
Missions :
Management :
- Animer, former et participer au travail quotidien de votre équipe de 13 collaborateurs,
- Répartir, planifier et contrôler le travail de l'équipe,
- Faire les plannings et les faire appliquer,
- Détecter les compétences de ses collaborateurs et veiller au maintien d'un bon climat social,
- Suivre, appliquer et respecter la législation sociale.
Commerce :
- Gérer le rayon Trad et LS : le monter, le tenir propre, le remplir avec un produit pour une étiquette,
- Assurer au quotidien des rayons pleins, propres et marchands,
- Faire les implantations et théâtraliser l'espace de vente,
- Mettre en œuvre et suivre la politique d'assortiment de l'entreprise sur l'ensemble des rayons, activités promotionnelles, nouvelles offres et services,
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